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第六百二十七章 画饼充饥

        很快,车子来到了医院,两人一起将妈妈送进了急症室。查萧玉和颜潇彤在急症室门前,焦急地走来走去。查萧玉看着急躁的颜潇彤,苦笑了一下,然后,他想,这个时候,他自己应该镇定下来,一个大男人,这个时候也跟着紧张,怎么去照顾一个自己又感觉的女人?查萧玉释然,舒了一口气,说道:“潇彤,你不用紧张,阿姨一定会没有事情的。”“没有紧张呀,哪个王八蛋紧张了?我只不过是肚子饿了,今天已经很晚了,还没有吃饭呢。”这样呀?这个女人,她也是嘴硬!查萧玉一笑,说道:“这样把,等一下阿姨从里面出来,我们三个人,一起去吃早餐。听说附近有一家我家乡的特色小吃,你一定一喜欢的。”查萧玉心里想的是温州鱼丸。因为童小颜非常喜欢,读书的时候,经常和童小颜,以及习珍妮一起,去学校的后面吃呢。“好呀,期待。我迫不及待想尝尝你家乡的东西。”颜潇彤饶有兴趣一般。查萧玉反正也觉得无聊,跟她说起了他老家的那种小吃。查萧玉说,鱼丸是一种非常常见的家常菜,很多地方都有,顾名思义,鱼丸是圆溜溜的,寓意团团圆圆。不过温州鱼丸并不是这样的,形状成条形,是温州当地人年夜饭桌上常见的一道菜,寓意尊老爱幼、年年有余。不过,查萧玉认为,这些所谓的寓意,全都一样的,过年餐桌上的东西,哪一样不是代表年年有余的?为什么寓意尊老爱幼、年年有余?查萧玉继续添油加醋一般,讲了起来,好像说的真的一样。查萧玉说这个寓意得从了解温州鱼丸的主要食材说起。主要食材有去刺鮸鱼,山粉和藕粉。因为鱼肉剔去了鱼刺,老少皆宜,老人和小孩都可以吃,不用怕被鱼刺卡住喉咙。所以说寓意尊老爱幼,因为温州鱼丸的主料是鱼,可以是各种不同种类的鱼,除了前面提到的两个鱼,还有很多种皆可用来做鱼丸,如,鲅鱼、黄鱼、草鱼。所以这一道菜主要是鱼肉,寓意年年有余,这是对来年的期盼与祝福。如果喜欢吃辣的,温州鱼丸可以放一些胡椒粉等,一般情况下,温州当地人不放胡椒粉,温州人基本上不喜欢辛辣。他说他有一位同学,是少数的不吃辣的江西萍乡人,今年在温州过年,自己学着做温州鱼丸,选的鱼是马鲛鱼。查萧玉说到这个鱼,他觉得突然之间肚子好饿呀!tmd,肚子饿的时候,只有描述的分量了。这个颜潇彤知道一些,她也不是没有见世面,虽然她很穷,但是,绝对不会穷到没有听说过,俗话说,没吃过猪肉也见过猪跑!颜潇彤给查潇玉补充了一句,说道:“因为马鲛鱼肉很多,鱼刺却很少,可以减少许多去刺的麻烦,马鲛鱼还有一个特点,鱼肉非常嫩滑,入口即化,用马鲛鱼做出来的温州鱼丸,味道非常鲜美。”颜潇彤有不上了一句,温州人都知道一句话,“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”。只不过,有一些事情,在阿姆斯特丹长大的颜潇彤,不知道的。查潇玉得意地说起,大多数温州人选的鱼是鮸鱼,也许他是一个喜欢故事的人,或者一个怀旧的人。在温州呆久了,年年岁岁吃温州鱼丸,对温州鱼丸也大概听温州当地人说过一些。查潇玉接着说道,曾经有温州当地人说起过,一千多年前的某天,北京(当时称为京城)来了一路京官,当时当地官府特别小心翼翼地招待京官,生怕一旦得罪了京官,遭受祸患无穷。谁不知道呀?这群王八蛋!一旦伺候不周,一定会杀了厨子。查萧玉似乎懂得很多,他一定是背过鱼丸的历史吧?颜潇彤居然有一些佩服他的记忆力呢!她接着听着查萧玉瞎掰一阵。他娓娓道来,所以当地官员亲自去了一趟当地最有名的厨子的家里,请他务必招待好京官,否则,一旦京官怒,后果不堪设想。厨子也吓着了,待当地官府走了之后,当时“扑通”一声跪在地上,仰天哭喊。“完了,一定要死了!”查萧玉学着厨子的可怜兮兮的悲惨的说话的声音。颜潇彤哈哈大笑起来。查萧玉继续胡扯,在同族人的帮助下,终于打听到了京官的喜好,据说喜欢吃清淡带汤的海鲜,特别是鱼。刚好那个时候,温州马鲛鱼是最上档次的海鲜,非常昂贵,比黄鱼、鮸鱼贵了很多倍。厨子想,用最好的鱼,用最嫩滑的粉勾芡做菜招待京官,应该算是尽力了,如果这样还是被砍头了,也就算是天命难违。厨子豁出去了,反正都是死路一条!查萧玉继续说着,当京官用餐的时候,厨子站在旁边伺候,浑身哆嗦,完了完了!谁知,京官吃了他做的这个菜后,非常满意,摸着胡须,哈哈大笑。突然之间,其中一个京官厨子勾勾手。厨子吓了一跳,心都快要跳出来了,不会是菜出什么问题了吧?厨子战战兢兢如履薄冰如临深渊一般,弯着腰,走了过去,问什么事情?京官很和善,问厨子此菜叫什么名字?厨子哪里取了什么菜名?没有,他立马随便掰了一个“鱼圆”,因为最初的温州鱼丸鱼并不是剁碎了,而是切成圆片。京官又问了用的什么食材做的,厨子一五一十解释,用的鱼是马鲛鱼,这种鱼很捕捉,必须去遥远的深海,如果遭遇风雨天气,有可能翻船,渔夫将有去无回。京官听后,非常敬佩他们。京官满意的离开了,几年后,又来了一个京官,这个不一样,年纪挺大的,厨子害怕老京官被鱼刺卡喉咙,万一出事了,他也就完了。所以,厨子将鱼刺全部拔掉,一根不剩,再把鱼切成小条状,这样便于老年人吃。老京官很满意,回去之后会经常说起鱼圆这道菜,于是,鱼圆慢慢地传开了,流传至今。只不过,因鱼圆念起来不顺口,名字稍微有点变化,演变成了温州鱼丸。颜潇彤听着听着,觉得很有意思耶。颜潇彤连连点头,催促查萧玉继续说故事。查萧玉说,因为对故事的喜爱,这也是温州人选用马鲛鱼做温州鱼丸的原因之一,不仅仅是因为传说的美好,同时也因为马鲛鱼肉嫩味美。狗屁!全是瞎掰的!胡扯!他继续卖弄口舌。查萧玉说道:“更是因为马鲛鱼的另外一些特点,比如说胆固醇含量低的,并且富含提高人脑智力的dha元素。”“什么?!”颜潇彤觉得不可思议,他连这些也知道?不仅如此,查萧玉知道的不止这些呢。他接着掰:还有一些对人体健康有益的微量元素,如大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等等。颜潇童几乎是惊讶地看着查萧玉,似乎对他刮目相看。查萧玉还没有说到精髓所在呢!说出来,颜潇彤一定觉得她太无知了!查萧玉说道:“至于马鲛鱼的药用价值,对中老年人,以及女性朋友非常有益。因它具有提神的功效,当人精神不佳时,吃上一碗,精神抖擞呢。马鲛鱼更有魅力的价值在于,它可以延缓人类衰老,说不尽的食疗功效,道不尽的医药价值。”查萧玉停顿了一下,接着说道:“另外还有一点,对产妇来说,就是神器,经常吃马鲛鱼对治疗早衰、营养不良和贫血都有一定的功效,对产后虚弱的产妇来说,可以起到一定辅助疗效。”什么玩意儿?!这都知道?查萧玉神龙吧?查萧玉似乎特意想展示一下,接着说道:“温州鱼丸特立独行,与其它地方的鱼丸不尽相同,其它地方的鱼丸,形状是圆的,所以古代也称为鱼圆,温州鱼丸的外形为不规则条状,”哦,原来是这样的?它不是一个个的圆圆的鱼蛋,而是一条条的,大概两厘米左右长短的条形,颜色非常漂亮,呈半透明的人见人爱的玉白色,像是美丽的玉石一样的色泽。一定是学霸!颜潇彤直接问了。“查萧玉,曾经你是学霸吗?”查萧玉一愣,偷笑了一下,立马清了一下子嗓子,说道:“对呀,你怎么知道?”颜潇彤像是一个花痴一样,看着他。查潇接着说道:“将选好的马鲛鱼,洗干净,处理完毕,剁碎鱼肉,然后用酒温州当地的人最喜欢用的黄酒,以及粉盐和味鸡精、精腌制一会儿,再加如温州当地人特别喜欢的红薯粉,最后撒一些姜末、葱花,搅匀即可。”有一点特别提示,查萧玉并不是学霸,这些他说的,全是瞎掰的。他所说的温州人不爱吃大蒜,全是扯淡!不过,颜潇彤知道,温州人的厨房里,基本上看不见大蒜,只有外来人口或者不是土生土长的温州人,才会吃大蒜的。

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